Tag Archives: resep masakan

Resep Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning Enak

Resep Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning Enak | Amelia Catering dotnet
Resep Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning Enak

Resep Pesmol Ikan Kembung. Bagi Anda yang ingin membuat pesmol ikan kembung, hal yang harus diperhatikan adalah pada saat memilih ikan kembung yang akan digunakan untuk membuat masakan ini. Pastikan Anda membeli ikan kembung yang masih segar dan baru agar setelah matang pesmol akan terasa lebih enak dan gurih. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat resep pesmol ikan kembung adalah sebagai berikut.

Hal pertama yang Anda lakukan adalah menyiapkan baskom sebagai wadah lalu masukkan ikan kembung dan campur dengan garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga 15 menit.

Bahan utama Resep Pesmol Ikan Kembung:

  • 5 ekor ikan kembung, bersihkan bagian insang dan perutnya
  • 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
  • 1 sendok makan garam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, bersihkan dan memarkan
  • 4 batang serai atau sereh, cuci bersih dan ambil bagian putihnya saja lalu memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 15 buah cabe rawit merah utuh
  • 1 buah cabe merah besar, iris menyerong
  • 8 butir bawang merah utuh yang berukuran kecil
  • 1/2 sendok makan merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 500 mililiter air (2 gelas)
  • 1 batang daun bawang iris miring
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1/2 bungkus bumbu penyedap rasa
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit, bersihkan lalu bakar dengan api hingga wangi dan mengelupas

Cara membuat ikan pesmol:

  • Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Ambil dan goreng ikan kembung hingga bagian luarnya mengering. Angkat kemudian sisihkan.
  • Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus, lengkuas, daun serai, daun jeruk, daun salam, cabe rawit merah, cabe merah serta bawang merah utuh. Goreng hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Tuang air perlahan-lahan lalu aduk-aduk hingga mendidih.
  • Masukkan penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk kemudian aduk hingga kuah terlihat mengental kemudian campurkan daun bawang.
  • Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng lalu biarkan kurang lebih 10-15 menit hingga bumbu meresap.
  • Sajikan.

Demikianlah resep ikan kembung pesmol yang bisa Anda coba disaat waktu luang.

Resep Daging Sapi Balado Pedas Enak

Resep Daging Sapi Balado Pedas Enak

Resep Daging Balado Pedas Enak | AmeliaCatering dot Net
Resep Daging Balado Pedas Enak

Resep daging sapi balado pedas enak – Masakan olahan daging di Indonesia memang terkesan itu-itu saja, seperti semur, rendang, sate, dan lain-lain. Namun, terpikirkanlah oleh Anda jika olahan daging dimasak dengan sambal balado yang merah nan pedas? Pasti belom, kan? Resep daging sapi balado pedas enak ini pedasnya memang membuat nafsu makan di keluarga Anda menjadi bertambah dan tidak akan merasa bosan jika ingin disantap setiap hari. Seperti apa sih resepnya? Mari kita simak masakan khas Padang berikut.

Resep daging sapi balado pedas enak

Bahan Utama:

  • 500 gram daging sapi potong tipis-tipis.
  • 10 buah cabe merah keriting.
  • 1 batang serai iris tipis.
  • 8 siung bawang merah.
  • 1 buah tomat merah, iris dadu.
  • 4 buah bawang putih.
  • 1 ruas jahe.
  • Garam dan gula secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis.

Cara membuat daging sapi balado spesial enak dan mudah

  1. Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Kemudian, siapkan air untuk merebus daging. Tunggu sampai daging empuk. Sisihkan.
  3. Selanjutnya, siapkan minyak goreng penggorengan, tunggu hingga panas. Setelah itu, masukkan bumbu halus tadi, tumis hingga harum dan berubah warna.
  4. Masukkan daging, campur semua bumbu dan daging hingga meresap. Jika kering, boleh ditambahkan air sedikit. Masukkan garam dan gula untuk menambah rasa.
  5. Jika sudah matang, siapkan piring saji. Hidangkan.

 

Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing dan keluarga atau baca resep daging sapi balado pedas. Irisan daging tipis memang begitu supaya daging lebih cepat meresap bumbu-bumbunya. Resep Daging Sapi Balado di atas semoga menjadi inspirasi dalam mengolah daging.

Resep Gulai Daun Singkong Enak

Resep Gulai Daun Singkong Enak Amelia Catering dotnet
Resep Gulai Daun Singkong Enak

Resep Gulai Daun Singkong Enak. Bagi anda sekalian yang ingin mengola daun singkong dan mencicipi rasa serta kandungan menarik di dalamnya, silahkan untuk menyimak resep dan bahan-bahannya berikut. Di bawah ini ada sebuah resep dari menu sajian gulai daun singkong paling sedap dan bercitarasa mantap untuk keluarga yang bisa anda coba.

Bahan Utama Resep Gulai Daun Singkong Enak

  • 750 gram daun singkong, bersihkan kemudian rebus dan tirikan
  • 500 gram teri goreng
  • 5 lembar daun salam
  • 1 liter santan kelapa cair
  • Minyak secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 3 sendok teh terasi matang
  • 9 buah cabe merah besar
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 11 buah bawang merah
  • 3 sendok teh ketumbar
  • Gula pasir secukupnya
  • 7 siung bawah putih
  • Garam secukupnya
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 ruas kunyit
  • 7 buah kemiri

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan terlebih dahulu berbagai bahan bumbu halus yang sudah disiapkan. Gunakan blender atau ulekan sesuai dengan pilihan anda masing-masing.
  2. Siapkan minyak dan wajan, kemudian panaskan dengan menggunakan api sedang saja.
  3. Tepat setelah minyak dalam wajan anda panas kemudian anda masukan bumbu halus dan tumis sampai tercium aroma harum.
  4. Tuang santan kelapa secara perlahan ke dalam wajan masakan sembari anda aduk sajian tersebut agar tidak pecah santan anda tersebut.
  5. Setelah mendidih anda bisa mengambil daun singkong yang sudah dibersihkan dan masukan ke dalam dalam wajan masakan anda kemudian aduk sampai daun tersebut terlihat layu.
  6. Masukan teri goreng ke dalam wajan anda dan aduk kembali.
  7. Matikan api kemudian anda angkat sajian tersebut dan letakan ke dalam mangkuk saji.
  8. untuk menambah kenikmatan sajian masukan sajian makanan anda tersebut anda bisa menyajikannya selagi masih hangat bersama dengan nasi agar lebih sedap.

Begitulah tadi resep dari sajian daun singkong mantap yang anda bisa coba praktikan di rumah masing-masing. Resep dengan nama sajian gulai daun singkong ini bisa menjadi salahsatu pilihan dan alternatif sajian mantap bagi anda untuk dinikmati di saat berkumpul bersama dengan keluarga dan orang-orang terdekat anda masing-masing.