PISANG PANGGANG COKELAT
Bahan :
– 400 g pisang raja
– 3 sdm mentega
– 50 g meses
– 60 g keju cheddar, parut
Cara membuat :
1. Belah pisang, lalu oles mentega. Beri meses dan tutup dengan belahan pisang yang lain. Tutup bagian atas dengan parutan keju.
2. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan panas.
Banyak jenis olahan ikan gurame yang nikmat disantap. Ikan gurame cocok diolah untuk masakan goreng, bakar, maupun panggang. Dalam resep kali ini, kita akan membuat gurame goreng tepung yang lezat. Selamat mencoba
Bahan :
– 800 g daging ikan gurame, potong persegi empat kecil tipis
– 2 butir telur, kocok
– Minyak goreng secukupnya
Campur Rata :
– 1 sdm air jeruk nipis
– ½ sdt garam halus
– 1 siung bawang putih, haluskan
Bahan lumuran, campur :
– 100 g tepung terigu
– ½ sdt baking powder
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt garam halus
– 1/3 sdt paprika merah bubuk
Cara Membuat :
1. Lumuri daging ikan dengan campuran air jeruk nipis, diamkan 15 menit dalam lemari es. Cuci dan tiriskan
2. Celupkan ikan ke dalama telur kocok, angkat, gulingkan ke bahan lumuran. Lumuri tipis merata sambal sedikit dikepal-kepal.
3. Panaskan minyak cukup banyak diatas api sedang, goreng ikan bertepung hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan Bersama saus sambal.
BOK CHOY CAH JAMUR
Bahan :
– 2 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang kasar
– 60 g bawang Bombay, potong korek api
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– ½ sdt gula pasir
– 60 ml kaldu ayam
– 400 g bok choy
– 150 g jamur merang/kancing, potong-potong
– ½ sdt garam halus
– 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 3 sdm air
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harus. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan bok choy, jamur, dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Tuang larutan kanji, aduk. Angkat dan sajikan panas. Bok Choy Cah Jamur siap dinikmati dengan sepiring nasi panas.
NASI GORENG PETE TERI MEDAN
Bahan :
– 5 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
– 2 butir bawang merah, memarkan, cincang kasar
– 350 g nasi pera
– ¼ sdt merica bubuk
– ¼ sdt garam
– 50 g ikan teri medan, goreng hingga kering
– 1 papan pete, kupas 2
– 1 butir terlur, orak arik
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt saus tomat
– 1 sdm kecap manis
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan nasi, merica, dan garam. Tambahkan pete, aduk rata. Sesaat sebelum diangkat, masukkan terlur orak-arik, minyak wijen, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata. Angkat dan sajikan. Taburkan teri medan goreng diatas nasi goreng. Nasi goreng pete teri medan siap disantap.
Tumis tempe mengandung protein, serat pangan, vitamin B, dan zat besi.
Makanan khas Indonesia ini terbuat dari biji kedelai.
Tempe biasa digunakan untuk dimasak jadi makanan sehari-hari. Continue reading Resep Tumis Tempe
Salah satu olahan bayam paling sederhana tapi juga favorit adalah sayur bening bayam.
Sayur bayam juga kaya akan gizi.
Sayur ini cocok dinikmati dengan lauk apa saja, seperti tempe goreng tepung, bakwan sayur, atau ayam goreng. Continue reading Resep Sayur Bening Bayam
Lumpia sayuran atau spring roll merupakan makanan China yang diadaptasi oleh banyak negara Asia.
Karenanya di tiap negara Asia ada varian lumpia yang khas.
Seperti lumpia segar khas Vietnam hingga lumpia thai yang pedas. Continue reading Resep Lumpia Sayuran
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai Merah, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau Continue reading Resep Plecing Kangkung
Resep Ayam Goreng Lengkuas banyak ditemui di berbagai buku masak maupun blog kuliner. Rahasia untuk mendapatkan kenikmatan menyantap ayam goreng lengkuas adalah dengan menggunakan bahan dan bumbu segar. Continue reading Resep Ayam Goreng Lengkuas
Ada berbagai macam olahan ikan mas, salah satunya adalah ikan mas panggang pacak. Persiapan bahan untuk memasak tidak terlalu sulit. Proses pemanggangannya pun cukup cepat. Gunakan ikan mas segar agar hasil masakan menjadi lebih nikmat. Continue reading Resep Ikan Mas Panggang Pacak