Apa Saja Faktor yang Mempengaruhi Harga Catering Pernikahan? Ini Dia Jawabannya!

Ketika Anda mengatur alokasi budget atau anggaran pernikahan, harga catering pernikahan biasanya akan jadi salah satu jenis pengeluaran yang angkanya paling besar.

Hal ini sebenarnya wajar, mengingat bahwa menyajikan makanan yang lezat kepada para tamu sangatlah penting sebagai tanda terima kasih.

Akan tetapi, Anda barangkali merasa kebingungan ketika harus menentukan berapa biaya catering pernikahan yang sebaiknya Anda keluarkan.

Pasalnya, beda katering beda pula range harganya, sehingga Anda jadi tidak yakin harus menyiapkan berapa besar budget untuk katering pernikahan Anda nantinya.

Tapi tenang saja, karena di sini Anda bisa temukan ulasan mengenai faktor-faktor yang berperan besar dalam menentukan harga katering untuk pernikahan.

Dengan demikian, Anda pun bisa menentukan apa saja makanan catering pernikahan yang ingin Anda sajikan nanti, yang pastinya disesuaikan dengan budget Anda.

Berapa Harga Catering Pernikahan?

Secara garis besar, ada 2 cara yang bisa Anda pilih dalam hal katering pernikahan.

Pertama, Anda bisa sewa jasa catering pernikahan dari luar, atau menggunakan jasa tim katering internal dari venue atau gedung pernikahan yang Anda pilih. 

Apapun pilihan Anda, menggunakan jasa katering profesional adalah cara yang paling dianjurkan. Dengan cara ini, Anda akan jadi lebih tenang dalam mempersiapkan pernikahan Anda nantinya.

Sebab, Anda tahu bahwa aspek makanan yang akan disajikan kepada tamu sudah ditangani oleh profesional sehingga Anda tak perlu mengkhawatirkan bagaimana rasanya, seperti apa cara penyajiannya, hingga siapa saja yang akan menyiapkan sampai menyajikan makanan tersebut.

Kalau begitu, sebenarnya berapa ya harga catering pernikahan? Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, harga katering pernikahan sangat beragam.

Anda bisa temukan mulai dari harga catering pernikahan murah yang hanya berkisar di angka belasan juta sampai yang harganya bisa menembus Rp 100 juta.

Tentu saja kisaran di atas bukanlah angka pasti. Soalnya, ada beberapa faktor yang memengaruhi harga paket catering pernikahan, seperti yang akan dibahas di bawah ini.

Kalau begitu, apa saja ya faktor-faktor yang bisa mempengaruhi harga katering untuk pernikahan?

Apa Saja yang Mempengaruhi Harga Katering untuk Pernikahan Anda?

Secara garis besar, ini dia faktor-faktor yang berperan besar dalam menentukan berapa harga catering pernikahan yang perlu Anda keluarkan.

1. Jumlah tamu yang diundang.

Katering pernikahan nyaris selalu dihitung berdasarkan jumlah kepala.

Artinya, total harganya sangat bergantung pada berapa jumlah tamu yang diundang beserta keluarga dari kedua belah pihak. Dengan begitu, apabila budget Anda terbilang minim, Anda bisa memangkas harga catering pernikahan dengan menyelenggarakan pernikahan yang intim dengan jumlah tamu yang terbatas.

Misalnya, Anda hanya mengundang keluarga inti dan teman-teman terdekat saja.

Hanya saja, apabila situasi mengharuskan Anda untuk mengundang lebih banyak tamu, Anda bisa diskusikan dulu dengan pihak jasa katering.

Sebab, jasa katering yang benar-benar profesional dan berpengalaman akan bisa memandu Anda dalam mengatur agar Anda tetap bisa menyajikan hidangan lezat sesuai dengan jumlah tamu, namun dengan harga yang sesuai budget.

2. Jumlah staf katering.

Rasanya mudah untuk mengabaikan fakta bahwa staf katering punya peran luar biasa dalam menjamin kelancaran pernikahan Anda nantinya.

Padahal, kekurangan staf bisa membuat pernikahan Anda jadi kurang menyenangkan bagi para tamu.

Misal karena makanan yang tidak disajikan dengan cepat, atau karena ada terlalu banyak tumpukan piring, gelas, maupun mangkuk kotor.

Oleh karena itu, pastikan Anda tidak meminta pihak jasa katering untuk mengurangi jumlah staf hanya untuk memangkas harga catering pernikahan.

Di samping itu jasa, katering profesional pasti juga sudah mengalokasikan jumlah staf yang cukup untuk menjaga kelancaran acara. 

3. Cara penyajian makanan.

Di Indonesia, ada berbagai cara penyajian makanan yang umum dilakukan dalam pesta pernikahan.

Contohnya model seated dining ala pernikahan western, atau model bufet. Apabila Anda ingin menghemat biaya katering pernikahan, paket catering pernikahan bufet adalah pilihan yang sangat dianjurkan. 

Salah satu alasannya adalah karena jumlah staf yang terjun di lapangan lebih sedikit dibandingkan model seated dining, di mana setiap makanan disajikan kepada masing-masing tamu di setiap meja.

Menariknya, model bufet juga tersedia untuk paket catering pernikahan di rumah. Hanya saja, Anda perlu siapkan jumlah piring atau mangkuk yang lebih banyak karena bisa jadi ada tamu yang mengambil makanan yang sama lebih dari sekali.

4. Pilihan menu makanan yang disajikan.

Pada dasarnya, makin banyak jenis masakan catering pernikahan yang Anda sajikan, makin tinggi pula biaya kateringnya.

Oleh karena itu, salah satu cara yang bisa Anda lakukan untuk meminimalisir biaya katering untuk pernikahan adalah dengan membatasi jumlah menu makanan yang disajikan.

5. Tambahan lainnya.

Biasanya, masing-masing jasa katering pernikahan sudah menentukan apa saja jenis layanan yang termasuk dalam layanan basic, terutama jika Anda memilih katering dengan format paket.

Di samping yang ada di dalam paket, jasa katering juga bisa menyediakan layanan ekstra. Hanya saja, Anda perlu catat bahwa layanan tambahan ini berarti Anda harus mengeluarkan biaya lagi, yang berarti harga catering pernikahan bertambah pula.

Apa saja yang termasuk di dalam layanan ekstra ini berbeda-beda dari satu jasa katering dengan jasa katering lainnya.

Misal kue pengantin, meja dessert sebagai tambahan dan terdiri atas beragam jenis makanan penutup, dan sebagainya. Anda bisa minta daftar harga catering pernikahan untuk layanan tambahan ini langsung kepada pihak jasa katering.

6. Tasting menu atau makanan.

Wajar jika Anda menginginkan sesi tasting atau icip makanan ketika berburu jasa katering untuk pernikahan nantinya.

Hanya saja, ada beberapa jasa katering yang menyediakan sesi tasting secara gratis, tapi ada juga yang memasang biaya ekstra.

Pastikan kepada pihak jasa katering apakah mereka menawarkan sesi icip, dan kalau ada apakah sesinya berbayar atau gratis.

7. Pajak.

Pastikan pula kepada pihak jasa katering apakah harga catering pernikahan yang mereka tawarkan sudah termasuk pajak atau belum.

Kalau belum, artinya Anda masih harus menambahkan sekian persen dari harga yang tertera pada daftar harga sebagai pajak.

8. Lokasi.

Ternyata, pilihan lokasi pernikahan juga bisa memengaruhi harga katering, lho! Hal ini bisa jadi karena lokasi yang Anda pilih ternyata tidak memiliki area yang bisa digunakan sebagai dapur, sehingga pihak jasa katering harus membawa peralatan dan berbagai jenis logistik mereka sendiri ke lokasi pernikahan.

Penutup

Oleh karena itu, terlepas dari apakah Anda memilih paket pernikahan lengkap di rumah, gedung pernikahan, atau bahkan pernikahan outdoor, diskusikan semuanya dengan pihak katering.

Jadi, Anda dan pihak katering sama-sama transparan soal budget dan harga totalnya.

Itu dia rangkuman penjelasan mengenai harga catering pernikahan beserta faktor-faktor yang menentukan harganya secara umum. Semoga informasi di atas bermanfaat untuk Anda, ya!

Summary

Article Name

Apa Saja Faktor yang Mempengaruhi Harga Catering Pernikahan? Ini Dia Jawabannya!

Description

Harga catering pernikahan ditentukan oleh berbagai jenis faktor. Ketahui apa saja faktornya agar Anda bisa tentukan budget katering pernikahan yang akurat, yuk!

Author

AmeliaCatering

Publisher Name

AmeliaCatering.net

Publisher Logo