Resep Kue Putri Salju

Semakin mendekati Idul Fitri begini semakin banyak ibu-ibu yang mulai mempersiapkan kue lebaran. Kue-kue kering klasik pun mendadak dilirik lagi. Mulai dari nastar, kastengel, sampai kue putri salju. Sebelumnya AmeliaCatering.net sudah membagikan resep kue nastar keju enak lembut dan kue kastengel. Sekarang waktunya kita belajar cara membuat kue putri salju yang istimewa.

Kue Putri Salju : AmeliaCatering.net

Cara membuat kue putri salju sebenarnya tidak berbeda jauh dengan nastar. Idealnya hasil akhir kue lumer, lembut, dan mudah hancur dalam sekali gigitan. Aromanya bakal lebih istimewa jika menggunakan mentega (butter).

Cara membuat kue putri salju yang enak dan lembut

Berikut ini kami sajikan cara membuat kue putri salju.Jika tidak suka dengan kacang mede, bahan yang satu ini bisa ditiadakan.

Bahan:

• 250 Gram tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
• 250 Gam mentega (butter)
• 200 Gram kacang mede (panggang dan haluskan)
• 100 Gram gula halus

Bahan taburan:

• 150 Gram gula bubuk
• 1/2 Sendok teh vanili bubuk
• Gula donat secukupnya

Cara membuat kue putri salju:

1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut.
2. Matikan mixer, tambahkan kacang mede dan tepung terigu, kemudian aduk rata dengan spatula.
3. Bulatkan adonan, simpan di dalam kulkas selama setengah jam, kemudian bentuk bulan sabit.
4. Susun putri salju di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang putri salju di dalam oven kurang lebih 20 menit.
5. Gulingkan putri salju ke gula bubuk biasa yang dicampur dengan vanili. Setelah terbalut rata, gulingkan ke gula donat.

Demikian cara membuat kue putri salju istimewa dengan kacang mede. Selain bentuk bulan sabit, Anda juga bisa memotong adonan dengan cookie cutter.