Banyak jenis olahan ikan gurame yang nikmat disantap. Ikan gurame cocok diolah untuk masakan goreng, bakar, maupun panggang. Dalam resep kali ini, kita akan membuat gurame goreng tepung yang lezat. Selamat mencoba
Bahan :
– 800 g daging ikan gurame, potong persegi empat kecil tipis
– 2 butir telur, kocok
– Minyak goreng secukupnya
Campur Rata :
– 1 sdm air jeruk nipis
– ½ sdt garam halus
– 1 siung bawang putih, haluskan
Bahan lumuran, campur :
– 100 g tepung terigu
– ½ sdt baking powder
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt garam halus
– 1/3 sdt paprika merah bubuk
Cara Membuat :
1. Lumuri daging ikan dengan campuran air jeruk nipis, diamkan 15 menit dalam lemari es. Cuci dan tiriskan
2. Celupkan ikan ke dalama telur kocok, angkat, gulingkan ke bahan lumuran. Lumuri tipis merata sambal sedikit dikepal-kepal.
3. Panaskan minyak cukup banyak diatas api sedang, goreng ikan bertepung hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan Bersama saus sambal.
Based on 1 Review(s)