SUP GURAMI PAKCOY

SUP GURAMI PAKCOY.

Untuk 4 porsi

Sup Gurami PakCoy ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan memasaknya tidak memerlukan waktu yang lama. Sangat cocok jika dibuat sebagai menu sahur.

Bahan Sup Gurami PakCoy:

• 400 gram fillet gurami, potong 3×3 cm
• 100 gram pakcoy, potong 3 bagian
• 100 gram tomat, belah 4 bagian
• 50 gram nanas kupas, potong kipas
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• ½ sendok teh garam
• 1000 ml kaldu ikan
• 2 batang daun bawang, potong melintang 2 cm
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica
• 1 sendok makan daun ketumbar cincang

Cara membuat Sup Gurami PakCoy:

1. Potong-potong fillet gurami, lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.
2. Panaskan kaldu, masukkan pakcoy, tomat, nanas, daun bawang, gula, garam dan merica.
3. Masukkan potongan ikan, masak hingga matang. Angkat.
4. Taburi daun ketumbar.
5. Sajikan hangat.

Selamat mencoba.

Sumber : parenting.co.id dengan sedikit penyesuaian.