Resep daging sapi balado pedas enak – Masakan olahan daging di Indonesia memang terkesan itu-itu saja, seperti semur, rendang, sate, dan lain-lain. Namun, terpikirkanlah oleh Anda jika olahan daging dimasak dengan sambal balado yang merah nan pedas? Pasti belom, kan? Resep daging sapi balado pedas enak ini pedasnya memang membuat nafsu makan di keluarga Anda menjadi bertambah dan tidak akan merasa bosan jika ingin disantap setiap hari. Seperti apa sih resepnya? Mari kita simak masakan khas Padang berikut.
Resep Daging Balado Pedas Enak
Bahan Utama:
- 500 gram daging sapi potong tipis-tipis.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 1 batang serai iris tipis.
- 8 siung bawang merah.
- 1 buah tomat merah, iris dadu.
- 4 buah bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- Garam dan gula secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis.
Cara membuat daging sapi balado spesial enak dan mudah
- Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.
- Kemudian, siapkan air untuk merebus daging. Tunggu sampai daging empuk. Sisihkan.
- Selanjutnya, siapkan minyak goreng penggorengan, tunggu hingga panas. Setelah itu, masukkan bumbu halus tadi, tumis hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan daging, campur semua bumbu dan daging hingga meresap. Jika kering, boleh ditambahkan air sedikit. Masukkan garam dan gula untuk menambah rasa.
- Jika sudah matang, siapkan piring saji. Hidangkan.
Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing dan keluarga atau baca resep daging sapi balado pedas. Irisan daging tipis memang begitu supaya daging lebih cepat meresap bumbu-bumbunya. Semoga resep diatas menjadi inspirasi dalam mengolah daging.
